太子爷～
时常，有朋友问我，你家是做什么的？
而我的回答就是“开茶餐室的”
朋友“哇～太子爷哦（广东话）（译：茶餐室老板的儿子）”
而我的回应就只是“呵呵
”
”
因为我分不清楚这到底是不是称赞（其实我本身不喜欢这个称呼，因为名字和实际工作是不一样的）
烂理由
我家开的茶餐室是在太子园，巴刹附近（离我家近）
我家开茶餐室已经有十年以上，从我上初中开始
我妈妈就会以因为不够人手，而要求我和我的姐弟，每个拜六礼拜来帮忙
然而到现在了，只剩下我时常帮忙，我弟弟偶尔来帮忙，我姐姐不用来帮忙(不公平啊～为什么我要时常来)（当然在节日事他们偶尔回来帮忙）
我妈妈给出的原因是，因为我工作能力高（什么烂理由啊
）。
）。工作多样化！？
在这间茶餐室里，我的工作是多样化的，除了泡茶之外，全部工作都做过，包括“做侍应，做洗杯的，做收钱的”(因为我家是做泡茶的其他档口就会出租)
其实简单一句，就是哪里有需要，我就要过去帮忙（就感觉我是个一直被踢来踢去球一样）。
每个工作性质都有一个共同点，都是忙
而我做最多的就是做侍应了，要面对客人时，保持笑容
（对自己的要求，有时会做不到），每次都要说同样的话：要喝些什么呀？～
面对顾客的诸多要求，都要经量满足（就很像是，kopi 少炼奶多放些生奶，在杯的旁边放一些冰块，虽然这种要求是可以做到的，可是当在繁忙时期，这些就会变成浪费时间的工作
，对我而言），做侍应还要不顾自身的洁癖（我是有一些的），用你的手去把那些别人吃剩的而掉在桌子上的食物捡起来或清理干净
（有时候他们吃剩的食物看到都会反胃
，做到现在我都还没有习惯）当然对我来说最简单的工作就是收钱了
，只需要坐在柜台那儿，等收钱而已。哈哈，还可以数钱解压（虽然不是自己的
）
什么人都有
然而在茶餐室里，看过很多人的来来往往，
来光顾我们茶餐室的客人形形色色，有喜欢一个人坐在角落看报纸的，有喜欢一群朋友一起吹水聊天的，也有带一家人来一起吃个早餐的，还有喜欢一个人大声高歌唱大戏的（真的有哦
）
来光顾我们茶餐室的客人形形色色，有喜欢一个人坐在角落看报纸的，有喜欢一群朋友一起吹水聊天的，也有带一家人来一起吃个早餐的，还有喜欢一个人大声高歌唱大戏的（真的有哦
）
而光顾我们茶餐室的客人一大部分都是些老顾客（不是年纪，而是时常来），最旧的老顾客是从刚刚开业时，就来光顾了
有些是我从小时候到现在都时常来的auntie uncle,有些是我从小时候看到长大的美女帅哥（美女看到比较多，hehe）（哈哈，都是些吃不到的,他们的家人都盯紧了）
）（哈哈，都是些吃不到的,他们的家人都盯紧了）有怪脾气的顾客
至于老顾客嘛，
有些是每次来光顾都在同样时间一如往常的坐回同样位置，叫回同样的茶，吃回同样的食物，基本上他们的习惯都没有变过，这些就是正宗的老顾客
而有些顾客呢，却会故意刁难你的，时常来光顾，可是叫的茶永远都不一样，很多时候都猜不透他们的心啊
。也有些呢就会嫌东嫌西的，有时会说茶太苦，当加了奶后，就会说茶太甜（你玩我啊）（这种顾客比较少见，不过有的哦），还有些呢，只要你晚一些去招呼他，他就会发脾气
（时常看到都会先问他们先得）
，然后就诸多刁难，可能是宠坏这些老顾客了还有些是束手无策的顾客，就是永远都不会喝茶。每次去问，每次的答案都是一样（很像觉得我们泡的茶有毒酱
，真的佩服他们）在茶室里做过的蠢事
-有时候，自己真的很佩服自己的健忘（健忘能力甚至可以媲美金鱼了）
当自己问了这几位顾客的茶后，还不到一分钟，
又跑回去在问他们要喝什么茶，然后他们就会说你刚刚不是问了么
？那时候丢脸丢到去外太空了
。-以前很喜欢拿一个大大的汤匙，去挖一整座山的Milo粉，然后往自己的口塞，
那时候的幸福真的是无以伦比啊
～（现在已经不做了，觉得有些蠢）-有一次，因为前一天，没睡好，当隔天做工时，因为精神不振，而误把别人还没喝完的茶收掉和清理掉，客人回来时，把我骂得狗血淋头
（没那么夸啦，顶多是骂有没有搞错哦之类的），哈哈，到最后只好赔多一杯给他呗。
每一杯茶还没开始泡时，那些杯都要先被热过先
（别问我为什么）
每个茶室都会有的泡茶工具
一人一个杯，喝完在倒茶
一壶茶就足够让顾客们消遣一整个早上来
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| （泡茶圣地） （只有这里，我基本是不会去接触） |
